Süt çorbası Bileciğe özgü bir çorba imiş... Hafta sonu gittiğim Kurşunlu Köyü mantar Toplama etkinliğinde ev sahibemiz Nilgün ablanın yaptığı çorbayı çok beğendim ve hemen tarifini istedim. Oldukça zahmetsiz ve pratik bir çorba, ben ek olarak mısır ve fıstık ilave ettim. Çorbanın orijinali mısırsız ve fıstıksız :) 0,5 litre süt 0,5 litre su 1 çay bardağı arpa şehriyesi 2 çorba kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık Yarım çay bardağı mısır Tuz Şehriyeyi

1 su bardağı vişne suyu 1 su bardağı ayran 4 yumurta 2 su bardağı şeker 3 su bardağı un Yarım paket kabartma tozu 200 gr tereyağ 0,500 kg vişne Sosu İçin 1 su bardağı vişne suyu 50 gr tereyağı Unu ve kabartma tozunu karıştırın. Vişne suyu ve ayranı iyice çırpın. Tereyağ ve şekeri krema kıvamını alıncaya kadar çırpın. Teker teker yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Unu 3 seferde ilave edip karıştırın. Ayranlı vişne suyunu yavaş yavaş ilave edip bir spatül yardımı ile k

1 adet yufka Kalp kalıp 1 patetes 1 çorb akaşığı tereyap 1 küçük soğan 2 diş sarmısak Tuz 1 yumurta Yufkaları kalp şeklinde kesin. Patatesi haşlayın. Soğanı ver sarmısağı doğrayın. Tereyağ ile tavaya koyun önce sarmısak ve soğanı ekleyip kavurun. Patatesi soğanın içine koyup kaşıkla ezin ve karıştırın. Yumurtaya bir kaba koyup iyice çırpın. 1 böreğe 5 küçük kalp yufka kullanabilirsin. 2 yufkaya yumurta sürüp yufkanın ortasına bir tatlı kaşığı harç koyup üzerini yufkayla kapat

600 gr kıyma 1 orta boy soğan Yarım demet maydonoz 2 diş sarmısak 1 yumurta 4 dilim tam buğday ekmeği Tuz Karabiber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 büyük patates 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı tereyağı 3 adet kırmızı biber 1 domates rendesi Taze soğan Taze sarmısak Soğanı ve sarmısağı soyun, maydonozları yıkayıp süzün. Maydonoz,soğan ve sarmısağı blendar da iyice çekin. Ardından ekmekleri blendar da çekin. Derin bir kaba kıymayı, zeytinyağı,tuzu,karabiberi, yumurtayı,soğanlı

600 gr kıyma 1,5 soğan 1 çay bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 200 gr rende kaşar peyniri 3 yumurta 5 kaşık un Kızartmalık yağ Soğanı soyup ve rendeleyin. Kıymanın yarısını ayırın. Tereyağını ufak bir tencereye koyup eritin. Soğanı koyup on dakika kavurun ardından kıyma,karabiber ve tuzu koyup iyice pişirin. Pişen kıymayı soğumaya bırakın. Diğer bir tarafta pirinci yıkayıp süzün. Pirincin üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın. Yumuşayan pirinci süzüp soğu

2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 bardak şeker 1 çay bardağı kuru üzüm 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Üzümleri sıcak suda 15 dakika kadar bekletin. Süzdüğün üzümleri, 2 çorba kaşığı un ile karıştırın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yoğurt, sıvı yağı da ilave edip çırpmaya devam edin. Unu yavaş yavaş ilave edin. (yaklaşık 3 bardak un alır.) Kabartma tozu ve üzümleri de ilave edip iyice karıştırın. Kek kaşıktan parça parça dökülüyorsa kıvamı olmuş

1 adet yumurta 1 kahve fıncanı yoğurt 1 kahve fincanı mısır özü yağı Yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbanot Alabildiği kadar un. Kızartmak İçin Mısır Özü yağı Şerbet için 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 2-3 damla limon Öncelikle su ve şekeri kaynatın. Kaynayan şuruba limonu damlatıp altını kapatıp soğumaya bırakın. Yumurta, yoğurt, mısır özü yağı, tuz, karbonat ve unu hamur haline gelecek şekilde yoğurun ve 15 dakika dinlenmeye bırakın. Hamurdan c

3 yumurta Yarım çay bardağı süt 1 çorba kaşığı tereyağı 2 dal taze soğan 1 diş sarmısak 1 adet domates Tuz 1 kesme şeker Yumurta ve sütü iyice çırpın. Taze soğan, sarmısak ve domatesi küp küp doğrayın. İnce bir tavaya tereyağını koyun. Eriyen tereyağına soğan,sarmusak ve domatesi ekleyin. Tuz ve şekeri de koyup 5 dakika orta ateşte kavurun. Çırpılmış yumurtayı ilave edip fazla dağıtmadan karıştırın. Üzerini kapattığınız tavanın altını iyice kısın. Tencere kap

1 çay bardağı mısır 2 bağ yıkanmış, doğranmış ıspanak 3 çorba kaşığı terayağı 3 diş sarmısak 3 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 1 su bardağı su Tuz 1 kesme şeker Pul biber Derin bir tencereye tereyağını koyup eritin. Eriyen tereyağına unu ilave edip kavurun. Kavrulan unun üzerine sarmısak,süt ve suyu ilave edin. Çorba kaynamaya başlayınca ıspanağı koyup 5 dakika kaynatın. Çorbayı bir blendarytardımı ile iyice çekin. Çektiğiniz çorbaya mısırları ilave edip altı

1 lt süt Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker 1 tatlı kaşığı karbonat Sütün içine karbonatı atınca süt iki kata yakın kabardığı için, derin bir tencere kullanmakta fayda var. Süt ve şekeri tencereye koyup bir çırpıcı yardımı ile karıştırın. Süt kaynamaya başladığı an içine karbonatı ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt reçelini orta ateşte ara ara karıştırmaya devam edin. 10-15 dakika aralarla reçelin renginin değiştiğini ve koyulaştığını göreceksiniz. Reçe