Anne Keki

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 bardak şeker

1 çay bardağı kuru üzüm

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üzümleri sıcak suda 15 dakika kadar bekletin.

Süzdüğün üzümleri, 2 çorba kaşığı un ile karıştırın.

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.

Yoğurt, sıvı yağı da ilave edip çırpmaya devam edin.

Unu yavaş yavaş ilave edin. (yaklaşık 3 bardak un alır.)

Kabartma tozu ve üzümleri de ilave edip iyice karıştırın.

Kek kaşıktan parça parça dökülüyorsa kıvamı olmuş demektir.

Kalıbınızı yağlayıp, keki boşaltın.

180 derecelik fırında pişirin.

Piştikten sonra ılınıncaya kadar bekleyin.

Afiyet Olsun...