Cheesecake
3 paket labne peynir
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1çay kaşığının ucu ile tuz
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı süzme yoğurt
2 paket burçak
100 gr tereyağ
Cheesecake tabanını hazırlamak için kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın, tabanına yağlı kağıt koyarsanız çok daha rahat edersiniz.
Rondo da kurabiyelerinizi çekin. Yayvan bir tavanın içine küp küp kestiğiniz tereyağları da koyup tereyağa eridikten sonra kurabiyeleri içine katın.Portakal rendesini de içine koyup, 3-4 dakika kavurun. Harcı kelepçeli kalıba güzelce yayın.
Labne peynirini krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Ardından şekeri ekleyip 5 dakika kadar daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Tuz ve mısır nişastasını ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
Karışımı kelepçeli kaba koyun. 150 derecede 1 saat boyunca pişirin. Fırının içine sıcak su dolu bir tepsi daha koyun ki cheesecakeniz kurumasın.
Hamiş: Cheesecake'n nasıl piştiğini kalıbı hafifçe sallayarak anlayabilirsiniz.Eğer cheesecake oynamıyorsa pişmiştir.
