Nohut Yemeği
2 su bardağı nohut
1 çay bardağı sıvı yağ
1 büyük soğan
2 kapya biber
4 çarliston
2 rende domates
2 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 su bardağı su
Üzerini süslemek için 2 taze soğan
Nohutlarınızı geceden üzerini kapatacak kadar suda bekletin. Pişirmeden önce de yarım saat haşlayın.
Derin bir tencereye yağı ve ezdiğiniz sarımsakları, küp şeklinde doğradığınız soğan, kapya ve çarlistonları ve domatesleri koyup,kavurmaya başlayın. 5 dakika sonra salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. 2 bardak su ve süzdüğünüz nohutları da tencereye koyup yarım saat kısık ateşte pişirin. Nohut yemeğiniz pişince taze soğanları ince dilimler halinde kesip üzerini süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
