Soğuk Yoğurt Çorbası

1 su bardağı nohut

1 çay bardağı buğday

2 su bardağı süzme yoğurt

4 su bardağı su

1 çorba kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Süslemek için birkaç dal dereotu

Nohutu ve buğdayı ayrı ayrı kaplarda üstlerini geçecek kadar su ile doldurup 1 gece bekletin.

Ertesi gün gene ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Pişen nohut ve buğdayımızı süzüp ılınması için bir kenara ayırın.

Derin bir kapta yoğurt ve suyu karıştırın.

İçine önceden haşladığımız nohutu, buğdayı koyun.

Son olarak tuzunu ve baharatları ilave edip soğuk servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ...