Fırında Patates

3 büyük patates

3 adet folyo( patatesleri saracak büyüklükte)

200 gr rende kaşar

3 çorba kaşığı tereyağı

1 bağ taze soğanın yeşilli

3 diş sarımsak

2 çorba kaşığı labne

2 çorba kaşığı krema

1 muskat

Patatesleri yıkayın, bıçak yardımıyla delikler açın.

180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

( Bıçak soktuğunuzda rahat giriyorsa olmuştur. )

Folyodan çıkarttınız patatesi ikiye bölün ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra patatesleri bir kaşık yardımıyla oyun.

Tereyağını tavada eritin.

Oyduğunuz patateslerin içlerinden çıkan kısımları tereyağına ekleyip kavurun.

Tuz, taze soğanları ve sarımsakları ister doğrayın ister benim gibi makasla kesin.

Labne ve kremayı ilave edip 2-3 dakika karıştırın ve altını kapatın.

Muskatın dörtte birini rendeleyin.

Patatesli içi oyduğunuz patateslere bölüştürün.

Rende kaşarları patateslerin üzerlerine serpin.

180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun...