Peynir Altı Sulu Poğaça

Hamur malzemesi

6 bardak un

1 su bardağı tereyağı

1 su bardağı peynir alt suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta + 1 yumurta beyazı

Üzeri için

1 yumurtanın sarısı

Susam

Çörek otu

Tereyağını eritin ve ılınmasını bekleyin.

Unu elek ile bir kaba eleyin.

Hamur malzemelerini birbirine iyice karışıncaya kadar yoğurun.

20 dakika kadar hamuru dinlendirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Poğaçanızı neli yapmak istiyorsanız iç malzemenizi ona göre hazırlayabilirsiniz.

(Ben bu sefer sade ve peynirli yaptım.)

Yuvarlak, yarım ay, yassı bir çok çeşitlişekiller ile poğaça yapabilirsiniz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekillendirin.

Poğaçaların üzerlerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısını sürün.

Susam ve çörek otunu gelişi güzel poğaçaların üzerine serpin.

180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun...