Alman Pastası
Keki İçin 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı mısır özü yağı 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt Kreması İçin 3 su bardağı süt 1 çorba kaşığı nişasta 2,5 çorba kaşığı un 1 yumurta 6 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Kek için öncellikle yumurta ve şekeri 10 dakika kadar çırpın. Ardından kek hamurunun malzemelerini yavaş yavaş ekleyin. Önceden 180 derece ısttığınız fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. İçine bıçak batırdığınızda bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkarttığınız kekin üzerine bir bez seri ılınmasını bekleyin. Ilınan keki ortadan kesin. Ayırdığınız 1 çay bardağı süt ile eşit ıslatın. Kremanın yumurta ve tereyağ hariç malzemelerini tencere koyun. Altını açmadan önce bir çırpma teli ile iyice çırpın. Ardından ocağın altını açın koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşan kremanın altını kapatın hafif ılınınca tereyağ ve yumurta koyup makinada iyice çırpın. Kremanın yarısını kekin tabanına yayın. Diğer keki üzerine koyup kremayı kekin üzerine dökün. En az 1 saat dolapta dinlendirin. Pudra şekerini üzerine serpip afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet Olsun...
