Şehriyeli Bulgur Pilavı

1 su bardağı şehriye 1 su bardağı bulgur 2 domates 1 tatlı kaşığı salça 5 diş sarımsak 1 su bardağı su 3,5 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

1 kesme şeker

Yayvan bir tencereye tereyağını koyup, eritin.

Şehriyeleri tereyağında iyice kavurun.

Ardından bulgurları ilave edip kavurmaya devam edin.

Domateslerin kabuğubu soyup blenderdan geçirin.

Sarmısakları soyup büyük olanları enine bölün.

Kavrulan bulgur ve şehriyeye salça ve sarmısağı ekleyin.

Tuz ve şekeri ilave edip 5 dakika kavurun.

Domates püresini ve suyu ilave edin.

Su pilavın üzerini geçeke kadar olmalıdır.

Kaynadıktan sonra altını kısıp pilavun suyu çekmesini bekleyin.

Suyunu çeken pilavın altını kapatıp 1 saat dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...