Karnabahar Kızartması
1 küçük karnabahar
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı soya sos
Karabiber
Tuz
2 yumurta
5 çorba kaşığı un
1 paket grisini
1 su bardağı sade mısır gevreği
Kızartmak İçin
2 su bardağı sıvı yağ
Karnabaharları ufak parçalara ayırıp yıkayın.
Tencereye koyduğunuz karnabaharları üzerini geçmeyecek gibi su koyun, 10 dakika harlı ateşte haşlayın.
Karnabaharla çok yumuşamamalı.
Karnabaharı süzüp soğumaya bırakın.
Bir kasede yumurtayı çırpın, bir kaseye un koyun, mısır gevreklerini ve grisiniyi makinada çekin ve onu da bir kaseye koyun.
Sarımsakları küçücük doğrayın, derin bir kaseye soya sosu, sarmısağı tuzu koyup karıştırın karnabaharları bu sosa iyice bulayın.
Önce una sonra yumurta ve ardından grisinili mısır gevrekli harca bulayın.
Derin bir tencereye yağı koyup, altını iyice açın.
Karnabaharları kızgın yağın içine atıp, altın sarısı rengi alıncaya kadar kızartın.
Üzerine sarmısaklı yoğurt döküp afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
