Brownie
300 gr bitter kuvertür çikolata
125 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağından iki parmak eksik un
4 yumurta
Üzeri için
200 gr sütlü,bitter çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
Antep fıstığı
Çikolatayı ufak parçalara ayırın.
Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatayı kenara alıp ılınmasını bekleyin.
Ilınan çikolataya şekeri ekleyip çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
Bu karışıma unu da azar azar ilave edin.
İyice yağladığınız kalıba brownie hamurunuzu döküp üzerini spatul ile düzleştirin.
Önceden 180 derece ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kek pişerken üzeri için tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin. Arzu ettiğiniz kadar antep fıstığını gelişi güzel doğrayın. Pişen browninizin üzerine çikolatayı sürüp fıstıkları da serpin.
1 gece buzdolabında bekletip, afiyetle yiyebilirsiniz...
