Menemen

Türk kahvaltısının en sevilen yemeğidir menemen... Amma illa ki sulu olacak sakın ha menemeni yüksek ateşte pişirip kurutmayın !

2 kişi için ;

3 yumurta

1 çorba kaşığı tereyağ

6 adet sivri biber

2 orta boy domates

2 diş sarımsak

Tereyağı tavada eritin.

Biberleri ve domatesleri yıkayın.

Biber ve domatesi ufak ufak doğrayın.

Tereyağın içine atıp kısık ateşte pişirin.

Yumuşayan biberler ve eriyen domateslerin içine yumurtaları kırıp tavanın altını kapatın.

Tavanın ısısı yumurtaları pişirmeye yetecektir.

Yumurtaların sarılarını hafifçe dağıtarak karıştırıp afiyetle ekmeğinizi banarak yiyin :)

Afiyet Olsun...