Quesadilla Chili Con Carne

Bir meksika klasiği...

1 soğan

3 diş sarımsak

2 çorba kaşığı sıvı yağ

250 gr kıyma1 çorba kaşığı meksika baharatı

1 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı meksika fasulyesi

10 adet jalepeno

100 gr rende kaşar

4 adet tortilla (lavaş)

Soğanı ve sarımsağı soyup, küp küp doğrayın.

Tavaya yağı ekleyin.

SOğan ve sarımsağı 1-2 dakika kavurun.

Kıymayı, salçayı,meksika fasulyesini ve baharatları ilave edip 15 dakika kadar sürekli karıştırarak ve kıymayı ezerek kavurun.

Tortilla ekmeklerini tezgahın üzerine açın.

Tortillanın ekmeğinin yarısını kıymalı harçtan iki kaşık koyu üzerine de rende kaşarda ilave edip tortillayı kapatın.

Yağsız teflon bir tavada arkalı önlü quesadillalarınızı pişirin.

Hamiş: Bu yemeğin yanına salsa sos, sour cream ve avokado sos çok yakışır .