Annemin Tart Tatin'i ( Elmalı Tart)

8 adet elma

50 gr tereyağ

1 çay bardağı şeker

1 çorba kaşığı tarçın

2 su bardağı un

1 su bardağından 2 parmak az şeker

1 yumurta

125 gr tereyağ (oda sıcaklığında )

Un, şeker, yumurta ve tereyağını iyice yoğurun, 20 dk buzdolabında bekletin.

Elmaları soyun ve ortası çıkartıp ikiye bölün, limonlu suda bekletin.

Aliminyum bir tepsiyi ocağın üzerine koyun.

Tereyağını eriyince şekeri ilave edip karıştırmaya başlayın.

Esmerleşen şekere elmaları dizin.

Dizdiğiniz elmaları 5 dakika sonra ters çevirin.

Tarçını elmaların üzerine ekin ve ardından kremayı ekleyip ocağın altını kapatın.

Tezgahın üzerine bir yağlı kağıt açın.

Kullandığınız kalıp kadar hamuru kalıbın şeklinde açın.

Hamuru elmaların üzerine koyup 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun...