Şehriye Salatası
1 litre su 1 paket arpa şehriye Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı mısır
20 adet kornişon turşu 1 kapya biberi 1 bardak yoğurt 3 çorba kaşığı mayonez 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz
Süslemek için birkaç dal dereotu
1 litre suyu derin bir tencerede kaynatıp kaynayan suya arpa şehriyelerini dökün. Yumuşayan şehriyeleri süzüp bir kaba alın ve üzerine yağı döküp yapışmamaları için karıştırın. Diğer bir tarafta kapya biberini, turşuyu küp şeklinde doğrayın. Yoğurt, mayonez ve sarımsağı karıştırıp şehriye ile karıştırın. Son olarak mısırı, turşuyu, kapya biberini ve tuzu ilave edip karıştırın. Üzerini bir dal dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz.ILık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ...
