Zeytinyağlı Fasulye
1 kg çalı fasulyesi 1 çay bardağı zeytinyağı 2 soğan 7-8 dış sarımsak 3 domates 1 havuç Tuz 4 kesme şeker 1 çay bardağı su
Fasulyenin kenarlarını bir bıçak yardımı ile kesin ve ortadan ikiye bolün.
Bol su ile yıkayıp durulayın. Tencereye yağınızı koyup, soğanı ve domatesi küp şeklinde doğrayın.
Sarmısakları da iri kalacak şekilde doğrayın. Havuçların kabuğunu soyup kibrit şeklinde kesin. Fasulye ve su hariç diğer malzemeleri düdüklüye koyup 5 dakika kadar kavurun. Ardından önce fasülye sonra suyu ekleyip pişirin. Düdüklünün düdüğü çıktığı zaman altını kısıp 10 dakika sonra ocağın altını kapatın. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.. Not: Düdüklü tencereniz yok ise veya düdüklü tencere kullanmayı sevmiyor iseniz ; Normal tencerede fasülyenin pişme süresi yaklaşık 20-30 dakika kadardır .
Afiyet Olsun...
