Sebzeli Pilav
1 su bardağı pirinç 1 soğan 1 kabak 1 havuç 1 su bardağı bezelye 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kesme şeker Tuz 1,5 su bardağı ılık su Pirinci ılık suda 15 dk. bekletin. Soğanı,kabağı,havucu küp küp doğrayın. İyice yıkadığınız pirinci süzüp kenara koyun. Yayvan bir tencereye tereyağını koyun. Eriyen tereyağın içine sırası ile soğanı,havucu,bezelyeyi ve kabağı koyup harlı ateşte 5 dk. kavurun. Süzdüğünüz pirinci tencereye ilave edip 5 dk. daha kavurmaya devam edin. Tuzunu ve suyunu ilave edip kaynadığında altını iyice kısın. Suyunu çeken pilavın altını kapatın. Kapağın ve tenceresinin arasına havlu kağıt koyup demlenmeye bırakın. Afiyet olsun...
