Pralinli Beze
12 adet beze için
2 adet yumurta akı
Bir tutam tuz
Yarım su bardağı şeker
Fırını önceden 140 derece ile ısıtın . Yumurta aklarını köpük oluncaya aynı yöne doğru çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Kremaları bir tatlı kaşığı yardımı ile 12 ye ayırarak fırın tepsisine dizin . 140 derece de 50 dk pişirin. Soğuması için bir kenara ayırın.
Üst malzemesi için
1/4 su bardağı tereyağı
1 su bardağı elenmiş pudra şekeri
50 gr çikolata
Tereyağı,pudra şekeri ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı bir tencerenin içine koyun. Tencereyi de kaynar su dolu bir tencerenin içine koyup ,çikolata eriyene kadar tencerenin altını kapatmayın.
Soğuyan bezelerin üzerine kremaları koyun.
Pralini yapmak için
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz
Şekeri esmerleşinceye kadar bir tavada karıştırın içine cevizi de koyun. Ardından bir tepsiye dökün. Soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kırıp kremanın üzerine koyun.
Afiyet olsun...
