Mini Kabak Graten
4 adet kabak
1 kahve fincan sıvı yağ
3 çorba kaşığı un
2 bardak süt
2 diş ezilmiş sarımsak
200 gram rende taze kaşar
Kabakları soyup uçlarını kesip enine ikiye bölüp haşlayın. Yumuşayan kabakları sudan alıp boyuna ikiye böldükten sonra ortalarını çıkarın.
Başka bir tencerede yağı, unu kavurun. Kavrulan una sütü ekleyip topaklanmadan karıştırın. Tuz, sarımsağı ekleyip 5 dakika kadar kaynatın. Sosunuzu oyduğunuz kabakların içine doldurup rende kaşarları da kabaklara bölüştürün. 180 derecelik fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun ...
