Konserve Domates

6 kg domates

2 çorba kaşığı kaya tuzu

3 kesme şeker

2 çay bardağı zeytinyağı

Domatesleri yıkayın.

Kabukları ile 4-5 parçaya bölüp mixere atıp çekin.

Başka bir tencerede yağı koyup, domatesleri ekleyin.

Son olarak tuzu ve şekeri ekleyin.

10 dakika kaynadıktan sonra kavanozlara sıcak sıcak doldurup kavanozun ağzını sıkıca kapayıp ters çevirin.

İsterseniz domateslere soğan,sarmısak,maydonoz da ilave edebilirsiniz.

Kavanoz kapaklarınızın kullanılmamış olması gerekir.

Eğer kullanılmış ise kavanozu domatesleri doldurduktan sonra kapağı biraz geçecek kadar kaynar su koyduğunuz bir tencere 5 dakika kaynatın.