Ispanaklı köfte
2 demet ıspanak
500 gram kıyma
1 rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
3 diş ezilmiş sarımsak
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
2 rende domates
200 gram rende kaşar
Ispanağı temizleyip haşlayın. Kıyma, rendelenmiş soğan ve tuzu iyice yoğurun, şekillendirin. Tereyağı, sarımsak ve unu kavurup bir çay bardağı sütü ilave edin. Ispanağı koyup mikserle ezin. Şekillendirdiğiniz köftenin ortasına ıspanağı koyun. Köfteleri yağlanmış bir fırın kabına dizin, üzerine rende domatesi koyup 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Son 5 dakikasında rende kaşarı da üzerine serpin. Sıcak servis edin.
Afiyet olsun ...
