Ispanak Kökü Salatası
1 kg ıspanağın kökü 1 büyük kuru soğan 3 diş sarımsak 0,5 çay bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber 1 çay bardağı yoğurt Üzeri için: Pul biber Ispanak köklerini iyice yıkayın ve ufak ufak doğrayın. Soğan ve sarımsakları da küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile 5 dk. kavurun. Kavrulan soğanlara ıspanak kökünü ekleyip ıspanak kökleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilınan ıspanaklara yoğurt, tuz ve biberi ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
