Cacıki
Caciki bir Rum mezesi... Bizim cacığımıza benzese de daha meze havası olan bir yemek .
1 su bardağı yoğurt
1 salatalık
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Süslemek için birkaç dal dereotu
Salatalıkları soyup rendeleyin. Tuzlayıp suyunu süzdüğünüz salatayı yoğurdun içine karıştırın. Ezdiğiniz sarımsakları, zeytinyağını ve tuzu yoğurdun içine kattıktan sonra bir dal dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz. Bir miktar soğutmanız ya da içine birkaç buz tanesi atmanız sıcak havalarda cacikinize daha ferah bir lezzet katacaktır.
Afiyet olsun...
