Babaannemin Köftesi
1 kilo kıyma
2 adet rendelenmiş, suyu sıkılmış soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım ekmek (bayat ve suda ıslatılıp sıkılmış)
Yarım bardak galeta unu
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz 1 demet maydanoz doğranmış
1 tatlı kaşığı kimyon
Kızartmak için
2 yemek kaşığı margarin
Köfte malzemelerinin hepsini iyice yoğurun. Bütün malzemelerin birbiri ile özdeşleşmesi lazım. 1 saat dolapta bekletip Yayvan bir tencerede yağı kızdırıp köfteleri şekillendirip kızartın. Sıcak / soğuk servis edilebilir.
Afiyet olsun...
