Asma Yaprağına Sarılı Hellim
1 baget ekmek
1 paket hellim peyniri
8 parça yaprak
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı salsa sos
Baget ekmeğinizi iki parmak kalınlığında kesip 180 derecelik fırında 10 dakika kurutun.
Hellimleriniz tuzlu ise en az 2 saat suda bekletin. Hellimlerinizi 4 dilim kesip ortadan da ikiye bölün. Bu şekilde kare dilimler elde etmiş olacaksınız.
Yaprakları kaynar suda 3 dakika haşlayın. Tek tek peçetelerin üzerine yayıp kurutun. Yaprağınızın damarlı tarafı size bakacak şekilde açıp ortalarına hellimi koyup kapatın.
Yayvan bir tava alıp tereyağınızı erittiğiniz de yapraklarınızı arkalı önlü pişirin. Kuruyan ekmeklerinize 1 tatlı kaşığı labne ve salsa sos sürüp üzerlerine hellimlerinizi koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
*** Asma yapraklarınızı servis etmeden hemen önce kızartın ki hellimleriniz sertleşmesin. ***
