1 paket spagetti 2 büyük boy domates 1 demet taze soğan 1 orta boy kırımızı soğan 6 diş sarımsak Evde bulunan peynirler veya 15-20 dilim Cheddar, 100 gr parmesan 100 gr tulum peyniri 2 çorba kaşığı tereyağı 1 paket krema Tuz Karabiber Muskat Derin bir tencereyi su ile doldurun, kaynama noktasına geldiğinizde makarnaları içine atın. Ben çok haşlanmış sevmediğim için 5-6 dakika haşlıyorum. Haşlanan makarnaları süzerken 1 su bardağı makarna suyu kenara ayırın. Makarnaları 1 çorb

1,5 litre çiğ süt 1 çay bardağından 2 parmak az sirke ( ben elma sirkesi kullandım ) 1 çorba kaşığı tuz 1 süzgeç Peynir bezi Sütü derin bir tencereye alıp içine tuzu koyun. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika karıştırarak pişirin. Burada dikkat etmeniz gereken sütü kaynatmamak yavaşça pişirmektir. 15-20 dakika sonra sütün üzerinde hafif bir köpük oluşmaya başladığında sirkeyi ilave edip karıştırmaya devam edin. Süt küçük küçük pıhtılaşmaya başlayınca altını kapatıp üzerine bir bez

2 simit 4 adet jambon 4 parça beyaz peynir 4 parça cheddar veya kaşar peyniri 2 dilim domates 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yumurta 2 adet kırmızı biber Kırmızı biberleri fırında közleyin. Simiti bir bıçak yardımı ile ikiye bölün. Sırası ile jambonu, cheddar peyniri ve tereyağın yarısını simitin üzerine koyun. Orta deliği kapanacak şekilde simiti kaplayın. Simitin diğer kısmını da üzerine kapayın. Simitin ortasına yumurtayı kırın. Diğer simiti de ortadan ikiye kesin. Közlenen bi

2 kırmızı biber 2 dolmalık biber 100 gr beyaz peynir Yarım paket labne 2 diş sarımsak 1 domates 3 dal maydanoz 3 dal nane Biberleri yıkayıp, enine bölün. Biberlerin arasındaki çekirdekleri çıkartın. Peynirleri ezin. Domates ve sarımsakları soyun ufak ufak doğrayın. Maydanoz ve naneyi de ince doğrayıp peynir,domateslerle karıştırın. Biberlerin içine peynir dolgusunu koyup 180 derecelik fırında biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğutmadan afiyetle yiyin. Afi

200 gr beyaz peynir 1 diş sarımsak 1 dal taze soğan 4 bardak un 1 bardak yoğurt 1 bardak sıvıyağ bir iki kaşık sirke kabartma tozu tuz, şeker 1 adet yumurta beyazı ( sarısı poğaçaların üstüne) İsteğe bağlı susam ve çörekotu Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın. Doğradığınız malzemeleri peynirle karıştırıp, peyniri elinizle ufalayın. Unu bir kaba koyduktan sonra ortasına, yağı, yoğurt,tuz,sirke,yumurta beyazı ve sirkeyi koyup, yoğurun. Elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde

3 patates 200 gr dil peyniri Bir çay kaşığı tuz ve karabiber 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 şişe soda 100 gr tereyağı Susam Çörek otu Patatesleri yıkayıp soyun, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yumuşayan patatesleri çatal yardımı ile ezin. Dil peynirlerini ufak parçalara ayırıp ılınmış patatese katın. Tuz ve karabiberini ilave edin. Başka bir kapta 2 yumurta,süt ve sodayı çırpın. Tereyağını da kısık ateşte eritin. Tereyağ eridikten sonra sütün içine katıp çırpın.

4 adet kabak 1 kahve fincan sıvı yağ 3 çorba kaşığı un 2 bardak süt 2 diş ezilmiş sarımsak 200 gram rende taze kaşar Kabakları soyup uçlarını kesip enine ikiye bölüp haşlayın. Yumuşayan kabakları sudan alıp boyuna ikiye böldükten sonra ortalarını çıkarın. Başka bir tencerede yağı, unu kavurun. Kavrulan una sütü ekleyip topaklanmadan karıştırın. Tuz, sarımsağı ekleyip 5 dakika kadar kaynatın. Sosunuzu oyduğunuz kabakların içine doldurup rende kaşarları da kabaklara bölüş

1 paket labne 200 gram beyaz peynir Süslemek için 1 çay bardağı dövülmüş ceviz Yarım doğranmış maydanoz 2 çorba kaşığı pul biber Labne ve beyaz peyniri iyice ezip karıştırın. Top şekline getirdiğiniz peynirlerin bir kısmını cevize, bir kısmını maydanoza ve bir kısmını da pul bibere batırıp servis edebilirsiniz . Afiyet olsun... #aperatif #tarif #peynir #atıştırmalık #meze #nasıl #lezzetli

4 adet levrek fileto İki büyük domates 12 adet sivri biber 1 paket krema 4 büyük dilim yağlı beyaz peynir Beyaz biber Tuz 250 gr rende kaşar Domatesleri ve biberleri ufak ufak doğrayın. Doğradığınız malzemenin üstüne kararbiberi ve tuzu ekip elinizle öldürün. Malzemenin yarısını tepsiye 4 eşit yere balıkların ölçüsünde yayın. Malzemenin üzerine balıkları ekleyin , beyaz peynirleri de üzerine koyun. Kalan domatesli harcı beyaz peynirlerin üzerine koyun. Kremayı üzerine döküp

2 yufka 200 gr peynir yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 avuç ceviz Peynir, maydanoz, pul biber ve cevizi karıştırın. Yufkayı açıp erittiğiniz tereyağı fırça ile yufakaya sürün. Peynirli harcı yufkanın içine koyup,yufkayı yarım ay şeklinde kapatın. Yufkayı boyuna 4'e kesin. Tereyağı koyduğunuz tavada arkalı önlü pişirin. Afiyet Olsun... #peynir #yufka #kahvaltılık #çaysaati #gözleme #lezzetli #tarif #kolay #basittarifler