

Çıtır Bal Kabağı
4 dilim bal kabağı Yarım çay bardağı zeytinyağı 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Bal kabaklarının kabuklarını bir bıçak yardımı ile dikkatlice kesin. Kestiğiniz kabakları yıkayın ve kurulayın. Sarmısakları rendeleyin. Kabakları 2 cm kalınlığında dilim dilim doğrayın. Geniş bir kaba kestiğiniz kabakları alın. Üzerine zeytinyağı,tuz ve sarımsağı ilave edip iyice karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın. Kabakları üst üste gelmeden dizin. 190 derecelik ızgarada


Karamelize Kabak
4 adet kabak 2 orta boy soğan 8 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım demet dereotu 3 kesme şeker 1 tatlı kaşığı tuz Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tencereye zeytinyağını ve şekeri ilave edip ardından soğanları harlı ateşte renkleri dönünceye kadar kavurun. Sarmısakları ve kabakları soyup doğrayın. (istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz :) Rengi esmerleşmiş soğanlara kabak ve sarımsağı ilave edip tuzunu da koyup altını kısın. Dereotunu yıkayıp iyice süzüp ardında


Kabak Havuç Salatası
2 adet havuç 2 adet kabak 1 su bardağı süzme yoğurt 1 çay bardağı normal yoğurt 3 diş sarmısak 1 çay bardağı ceviz Yarım çay bardağı zeytinyağı Yayvan bir tavaya zeytinyağını yokun. Kabak ve havucun kabuklarını koyup rendeleyin. Sarmısakları ezin. Harlı ateşte, kavak,havuç ve sarmısakları kavurun. Soğuduktan sonra yoğurt, tuz ve küçük küçük doğradığınız cevizleri karıştırın. Afiyet Olsun... #kabak #havuç #salata #salatalar #yoğurt #hafiflezzet


Sebze Çorbası
2 kabak 1 bağ ıspanak 1 soğan 1 patates 1 havuç 1 küçük kereviz 4 diş sarımsak 1 sçay bardağı krema Tuz Şeker Karabiber 3 çorba kaşığı tereyağı Sebzeleri yıkadıktan sonra soyup gelişi güzel doğrayın. Derin bir tencereye tereyağı koyup ardından sebzeleri ekleyin.Sebzeleri 10 dakika kadar kavurun.Şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine 2 bardak suyu ekleyin sebzeler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbanızı blenderda çektikten sonra içine 1 çay bardağı kremayı koyup afiy


Kabak Tatlısı
1,5 kg kabak
1 kg şeker
Üzeri için ceviz
Kabakları, fotoğrafta gördüğünüz şekilde kesebilirsiniz.
Yayvan bir tencerenin içine koyup üzerini şekeri koyun.
Tencerenin kağağını kağatıp bir gece öyle bekletin.
Ertesi gün kısık ateşte pişirin.
Kabaklar yumuşadığında altını kapatıp soğuyunca servis edebilirsiniz.
Üzerine kaymak ve ceviz koyarak afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun... #kabak #tatlı #ceviz #tarif


Zeytinyağlı Kabak
1 kg kabak
2 adet havuç
8 diş sarımsak
2 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
3 küp şeker
1 çay bardağı su
1 bağ dereotu
Kabak ve havucu soyup yıkayın.
İkisini de çok ince olmamak kaydıyla kibrit çöpü şeklinde kesin.
Sarımsakları soyup iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanları soyup, jülyen kesin.
Derin bir tencereye önce zeytinyağını ardından,soğan, sarımsak,havuç ve kabağı koyup 5 dakika kavurun.
Şekeri,tuzu ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Pişmesine yakı


Mini Kabak Graten
4 adet kabak 1 kahve fincan sıvı yağ 3 çorba kaşığı un 2 bardak süt 2 diş ezilmiş sarımsak 200 gram rende taze kaşar Kabakları soyup uçlarını kesip enine ikiye bölüp haşlayın.
Yumuşayan kabakları sudan alıp boyuna ikiye böldükten sonra ortalarını çıkarın. Başka bir tencerede yağı, unu kavurun.
Kavrulan una sütü ekleyip topaklanmadan karıştırın.
Tuz, sarımsağı ekleyip 5 dakika kadar kaynatın.
Sosunuzu oyduğunuz kabakların içine doldurup rende kaşarları da kabaklara bölüş